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2020年底，我提出观点：那些期待养猪一夜暴富的人，或许该重新审视策略了，因为猪价必然面临回调。而在去年冬月下旬，我同样建议，莫等到春节前再匆匆出栏，争取在节前半个月内合理安排出栏，因为春节前后的猪肉价格可能会呈现低迷态势。那么，为何我会作出这样的判断呢？这背后，其实隐藏着两个关键的市场“养猪周期”因素。
养猪的周期，众所周知，大约三到五年。在这漫长的时间里，总会有一个高峰和一个低谷，剩下的时间则是在这两个点之间摇摆。2020年底，我们正处于上一个养猪周期的高峰末端，那时的猪价异常高涨，猪粮比竟然达到了惊人的24:1，而正常比值仅在6~9:1的范围内。目前，这一比值已降至4.6:1，显示出养猪行业的利润微薄，甚至可能亏损。这让许多养猪人倍感压力。
难道养猪真的行不通了吗？其实不然，你会发现，那些唱衰养猪行业的人，依然在坚守。他们真的是傻吗？
决定猪价的根本因素，始终是市场。这包括猪的存栏量、出栏量以及消费市场，而非单一的玉米价格。有人抱怨现在玉米价格1.3~1.5元一斤，觉得养猪成本太高。但别忘了，2020年，当玉米价格高达两块多一斤时，养猪依然能赚大钱。饲料成本只是影响养猪的一个因素，它并不能决定养猪的价格。
现在的养猪，从猪仔到出栏，三元猪一般需要5-6个月的时间。因此，养猪不能只看眼前，而是需要放眼未来。
从猪粮比可以看出，当前养猪业正处于低谷期，但这并非是一个持续下滑的阶段，而是处于一个上升的低谷。因为真正的下降低谷，已经在去年秋季达到了。我相信，未来的猪价会逐渐回暖，这正是养猪周期所揭示的规律。那么，为什么猪价会回暖呢？让我们从实际情况进行分析。
猪价的决定因素包括存栏量、出栏量和消费市场。春节前后，大量生猪出栏导致猪肉价格大幅下降，但同时也使生猪的存栏量大幅减少。大型养猪场可能还有一定的存栏量，但如果你去小型养猪场或农村散养的养猪场看看，就会发现那里大多空空如也，剩下的多是母猪。而且，由于目前养猪市场的不景气，很多人也没有补栏的意愿。这必然会导致市场上的猪肉减少，从而推动猪价的回升。从现在开始，今年腊月将是第二批生猪出栏的好时机，有望赶上一个猪价的小高峰。虽然第一批可能赚不到多少钱，但第二批在饲料价格低、消费市场好的情况下，一定能赚一笔。当然，你也可以选择第一批不养或少养，专注于母猪养殖，下半年再育肥，腊月出栏，这样可以确保收益。
养猪需要近半年的时间，相对于养鸡来说，周期算是长的，但正是这个周期，让有些人能赚到钱，而有些人则可能亏钱。
还是那句话，搞养殖，虽然有可能一夜暴富，但同样有可能一夜暴穷。最重要的是保持平常心，坚持不懈，不在高峰期盲目跟风，也不在低谷期轻易放弃。
那么，你今年准备什么时候开始大规模补栏呢？
责任编辑：李运飞，责任校对：刘傲楚，二审负责人：张付旭
