对虾养殖，风险重重，环环相扣，一步不慎，损失惨重。近年来，对虾发病案例频发，养殖失败的例子屡见不鲜。在养虾的江湖中，有一句话流传甚广：“养虾先养水”，可见调水的重要性。但水质问题的根源，常被忽视，那就是投料技术。投料技术，不仅关乎水质，更是疾病的关键所在。因此，掌握控料技术，对于养殖户而言，至关重要。
本文旨在通过分析控料的原因和重要性，为养殖户提供多种控料方法，帮助他们在养殖过程中，更好地掌握饲料投喂和控制，避免盲目操作，真正提高养殖效益。
一、合理控料的重要性
1. 不合理投喂易导致水质问题，增加调水成本。投料过多，残饵沉积在底部，尤其是养殖中后期，投喂量增加，残饵堆积，影响底质，造成水质不稳定，进而增加调水成本。
2. 不合理的饲料投喂影响对虾体质，甚至导致发病。早期过量投料，加重对虾肝胰腺负担，引发肝胰腺疾病。同时，早期虾苗活力差，无法彻底清理池底饲料，导致水质恶化，影响对虾生长。
多数养殖户忽视日常对虾肠道的调理和保健，导致肠道问题频发。对虾粪便若直接溶解于水体，看似底质干净，实则水质受影响，藻类生长受阻，对虾生长速度减慢，甚至发病死亡。此外，不注意调节肠道，易导致对虾吸收和消化能力下降，出现“喂得多，长得少”的现象，并可能引发空肠空胃、肠炎等疾病。
二、养殖户常见的投料误区
部分养殖户存在错误观念，认为虾饲料成本低，应多投料，期望多收虾。然而，多投的饲料若虾未食用，会沉积在池底，污染底质和水质，后果严重；若虾食用，会加重肝胰腺负担，引发疾病。
通常，养殖户认为投料关键在于选择优质饲料、控制投料量和添加营养物质。然而，实际上，合理控料更多依赖于经验操作，与理论有所差异。以下是几种控料方法的简要介绍：
三、合理控料的几种方法
（一）常规控料
准确投料是对虾养殖的关键。基本原则是：宁少勿多，定期减少或停止投喂，以减轻肝肠消化负荷，促使对虾摄食藻类、细菌、生物絮团等，促进胃肠消化及营养吸收利用，同时清底调水，减少污染。
确定日投饵量时，通常采用饲料全年分配法和日投饵率法。饲料全年分配法依据对虾不同养殖模式估算全年净产量，再确定所用饲料的饲料系数，估算全年饲料总需要量，然后逐月、逐旬甚至逐天分配投饲量。
（二）脱壳控料
脱壳期是对虾的脆弱和敏感时期，摄食能力下降，需减少投喂量。根据脱壳虾的数量，适当减少饲料量，通常为30%-70%。脱壳后，需逐渐恢复正常投喂量，每餐增加10%-20%。
（三）调水控料
水质不佳时，需减少投喂量，每餐减少30%-50%，并继续投喂，待水质恢复后，再逐步恢复常量。选择含量高的有机酸，并交替使用不同菌种，以保证对虾肠道健康。
（四）改底控料
养殖中后期，若底质出现问题，需适时减少投喂量，每餐减少30%-50%，同时搅拌有益菌，确保对虾肠道健康。在底质处理的中后期，使用碳酸钠片拌料，维持吃料区域环境良好。
（五）天气控料
恶劣天气时，需减少50%的投喂量或直接停喂。不严重时，减少50%的投喂量，不减次数；严重时，停喂1-2餐或一天，但需确保水质和藻相正常。
（六）捕捞控料
捕捞前需适当减少投喂量，每餐减少20%左右，或捕捞前1餐停喂。捕捞后一两天内，也需适当减少投喂量，因捕捞会搅动水体，造成底部毒素进入水体。
（七）发病控料
发病时需减少50%的投喂量或直接停喂1-2天观察。同时，需补充钙、维生素等微量元素，维持对虾体质。若确定病情，需搅拌安全无刺激的杀菌产品投喂，病情好转后，逐渐恢复正常投料。
控料技术是一门考验经验和细节管理的艺术。经验丰富的养殖户通过精细的饲喂管理，可减少用药，甚至实现不用药。因此，养殖户在日常管理中，需根据不同阶段采取相应的控料方法，确保对虾健康生长。
