我，作为一个上世纪60年代出生的人，记忆中从未见过西红柿。直到1982年，亲戚从县城带回熟透的西红柿，这才是我第一次见识到这种水果。那时的商洛，还是生产队的天下，农民种植的蔬菜也仅仅限于白菜、大萝卜和葱蒜类，更不会有甘蓝、西红柿这些“外来品”。
包产到户后，农民对土地有了更多的支配权，加之粮食丰收，解决了温饱问题后，首先扩大的是蔬菜面积，也增加了很多蔬菜品种，其中包括西红柿、生菜、洋葱、生姜等。农民种植蔬菜主要是为了满足自家食用，对于栽培技术也多是边干边学的摸索过程。
开始时，人们连西红柿的搭架栽培都不懂，更别说整枝打岔了。但人们发现，绿色的西红柿炒菜特别好吃，于是渐渐变成了夏秋季节招待客人的时尚菜肴。虽然很多人认为绿色西红柿有毒，但事实胜于雄辩，商洛市从未发生因食用炒熟的绿色西红柿而导致的中毒事件，现在已经在小县城形成了食用绿色西红柿的消费热潮。
回到正题，我们来看看商洛市农民为何不给西红柿打顶的原因：
1. 打顶会缩短采收期。农民认为，晚熟西红柿一旦打顶，上面就不可能再结果，侧枝长出来的西红柿又小又不好吃，坐果还少。
2. 打顶会导致结果期太集中。农村人种植西红柿，主要是为了自家食用。打顶后，西红柿成熟期非常集中，一个月内就采收完毕，后面就没有了。而且短时间内收获太多的西红柿，根本就没有办法吃完。这个时间段的西红柿价格低得离谱，买西红柿的收入还不如给别人中药材除草一中午的收入高。
3. 西红柿打顶后，并没有合适的茬口可以种植更多的蔬菜或粮食。当地农村西红柿后茬种植的一般是蒜苗、菠菜等越冬蔬菜，播种期在10月初以后。如果将西红柿保留在田间，秋季高温后，还会开花结果，西红柿也能正常膨大，管理得当，也可以采收成熟西红柿，这个时间段的西红柿价格一般在2～2.5元，还很抢手。
既然农民选择了不打顶，而且有了自己的理由，当然就不会听专家教授的理论了。那么，他们是如何管理西红柿，并且能持续采收西红柿呢？和专业种植西红柿有哪些区别呢？
1. 密度。农村栽培西红柿属于典型的小农经济模式，每户种植10～20株西红柿，一般为2～4行，周围是矮干农作物或蔬菜，株距40厘米左右，有很大的发展空间，采光良好。如果是4行栽培，宽行距60厘米，窄行距40～45厘米。
2. 搭架高度。为了保证植株不断向上生长，搭架高度一般在1.8～2.2米之间。高架栽培适宜于中晚熟品种，而早熟品种搭架高度一般在60～80厘米之间。
3. 整枝方式。高架栽培一般选用单秆整枝和一杆半整枝，保留第一层果的腋芽(下部长得最旺盛的那个枝条)，腋芽保留两层果摘心，将顶部枝条绑缚到相邻的架杆上面。第一层果坐果以后，其余新生枝条全部抹除。低架栽培一般保留两个主枝，其余的枝条在第一层果坐果后开始全部抹除。
4. 落架栽培。西红柿不打顶，植株会快速向上生长，为了抑制上部枝条快速生长，不要随时绑缚上部枝条，等到第二层果快速膨大期才将向下弯曲的茎杆绑缚起来，尽可能压低绑缚高度，以上各层果也按照这个办法绑缚，可以降低植株高度30%左右。等到下部两层果采收完毕，就采取措施落架。落架就是放松绑缚的绳子，轻轻地将主蔓向下放，然后再次绑缚。
有的人将上部茎蔓解除绑缚以后，拉斜，绑缚到相邻1～2个架杆上面，操作简单效果好。值得注意的是，西红柿茎蔓很脆，不注意会折断，所以一定要轻拿轻放，最好两个人同时操作。
5. 遮阴栽培。因为栽植面积小，有的人在高温干旱和强光照季节，将废旧的遮阳网遮挡在植株上面，减轻强光照爆射，降低周围温度，可以减少落花落果，提前从新开花结果，有效提高西红柿产量，延长采收期。
西红柿每个茎节都可以生根，落蔓以后，可以将接触地表的茎蔓覆土，有利于提高抗旱能力和吸收营养能力，促进再次进入第二个采收高峰期的到来。
总结：农村小规模栽培西红柿采用的高架栽培、落架培土等措施，都是农民自己总结出来的经验，可以说是一种创新，对于改善农民生活具有积极意义。
你们那里有这样的栽培方式吗？
